Les douceurs d'orel

J'ai voulu tentée ces tartelettes en forme de roses après avoir vu une vidéo sur internet simple , rapide ,les enfants ont adoraient . Pour 4 tartes: -1 pâte feuilleté -1 pomme -le jus d'un demi citron -un peu de confiture de fraise -colorant rouge -du...

Ma participation au concours Fou de pâtisserie (thème revisiter la tarte au chocolat) ETAPE 1 La pâte sablée -250 gr de farine -70 gr de sucre en poudre -150 gr de beurre pommade -1 œuf entier -50 gr de poudre d'amandes -3 gr de sel -5 gr de gingembre...

Tarte abricot pistache et vanille Préparer la pâte sablé breton , les dômes abricots, et la ganache montée vanille la veille Pour la pâte a sablé breton -3 jaunes d'oeuf -110 gr de sucre -110 gr de beurre -150 gr de farine tamisée - 8 gr de levure chimique...

250 gr de farine, 70gr de sucre en poudre, 150gr de beurre pommade , 1 œuf entier, 50 gr de poudre d'amandes, 2g de sel Mélanger à la main beurre, sucre,sel, farine et poudre d'amandes pour obtenir un mélange sableux et incorporer l’œuf L’étaler entre...

Tarte poires amandes et caramel. Pour la pâte brisé sucrée 200 gr de farine 100 gr de beurre froid 40 gr de sucre roux 1 pincée de sel 60 gr de lait froid Mélanger à la main de façon a sablé le beurre, la farine et le sucre roux ,ajouter le lait froid,...

Pour la pâte sablé: A préparer la veille de préférence... 250gr de farine, 70gr de sucre glace, 150gr de beurre pommade , 1 œuf entier, 50 gr de poudre d'amandes, 2g de sel, 5g de sucre vanillé Mélangez à la main beurre, sucres,sel, farine et poudre d'amandes,...

Pour la pâte sablé coco 100 gr de farine de coco*,150 gr de farine, 70 gr de sucre de fleurs de coco* , 150 gr de beurre pommade , 1 œuf entier,2 gr de sel, 5g de sucre vanillé. Mélanger à la main le beurre,les sucres,sel, et les farines pour obtenir...

Pour le fond de tarte pâte sablé breton / pignons: a préparer la veille de préférence. -3 jaunes d'oeuf -110 gr de sucre -110 gr de beurre -150 gr de farine tamisée - 8 gr de levure chimique - 1 pincée de sel - 20 gr de pignons Blanchir les jaunes d'oeuf...

Pour la pâte sablé -250 gr de farine -80 gr de beurre -60 gr de sucre -50 gr de purée d'amande blanche "Perl'Amande"http://www.perlamande.com/ -1oeuf et un jaune d'oeuf -1 sachet de sucre vanillé Mélangez à la main beurre, sucres, farine et purée d'amande...

Tarte au fraises, pâte sablé spéculoos Pour la pâte sablé: 250gr de farine, 70gr de sucre glace, 150gr de beurre pommade , 1 œuf entier, 70 gr de spéculoos mixé, 2g de sel, 5g de sucre vanillé Mélangez à la main beurre, sucres,sel, farine ,et spéculoos...