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19 articles avec viennoiseries

Gâteau breton

Gâteau breton

Le gâteau breton a la réputation de pouvoir le garder plusieurs jours mais chez moi il ne dure que quelques heures ;) -300 gr de farine -100 gr de maïzena -1 demi sachet de levure -250 gr de beurre demi sel -200 gr de sucre -1 sachet de sucre vanillé...

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Flan pâtissier vanille

Flan pâtissier vanille

Flan Pâtissier vanille Pour la pâte brisée maison -250 gr de farine -125 gr de beurre mou -3 gr de sel -1 jaune d'œuf -30 gr de lait Sur le plan de travail verser la farine en formant une fontaine ajouter le beurre et le sel et sabler la pâte du bout...

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Gâteau magique vanille caramel amande

Gâteau magique vanille caramel amande

Gâteau magique a la vanille et amande caramélisé -4 oeufs -140 gr de sucre -5 gr d'eau -130 gr de beurre -120 gr de farine -1 pincée de sel -400 gr de lait -100 gr de crème liquide -1 gousse de vanille kesoa -20 gr d'amande entière -50 gr de sucre (pour...

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Muffins coeur caramel

Muffins coeur caramel

Pour 6 a 8 muffins 30 gr de beurre mou 70 gr de pate d'arachide* 75 gr de sucre en poudre roux 30 gr de lait 1 oeuf 100 gr de farine tamisée 1 cuil a café de levure chimique battre le beurre,la pate d'arachide,le sucre et le lait jusqu'à obtention d'une...

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Cake a l'érable

Cake a l'érable

Cake a l'érable -100 gr de beurre d'érable* -100 gr de beurre doux -100 gr de sucre en poudre -3 oeufs -180 gr de farine -1 cuil a café de levure -40 gr d'érable* Fouetter le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux ajouter les oeufs l'un...

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Financier noisette

Financier noisette

Pour une douzaine de financiers: -160 gr de beurre noisette -160 gr de sucre glace -50 gr de farine -100 gr de poudre d'amande -16 gr de blanc d'oeuf en poudre gastronomie.kalys -110 gr d'eau -50 gr de crème de noisette mydelicecorner.com Faire fondre...

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Cup cakes chocolat noisette spéculoos

Cup cakes chocolat noisette spéculoos

100 gr de beurre mou 75 gr de sucre en poudre 15 gr de lait 1 oeuf 100 gr de farine tamisée 1 cuil a café de miel a la vanille kesoa 1 cuil a café de levure chimique battre le beurre,le sucre et le lait jusqu'à obtention d'une crème homogéne ajouter l'oeuf,...

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Cupcake vanille et érable

Cupcake vanille et érable

Cupcake vanille érable 200 g de farine 35 gr de sucre de sucre d'érable pur granulé* 35 gr de sucre semoule 1 cc de levure chimique 90 g de beurre fondu 1 gousse de vanille kesoa 1 œuf 100 gr de lait. Ouvrir la gousse de vanille et vidé les graines dans...

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Sablés confiture myrtille vanille

Sablés confiture myrtille vanille

250 gr de farine, 70gr de sucre en poudre, 150gr de beurre pommade , 1 œuf entier, 50 gr de poudre d'amandes, 2g de sel, 5g de sucre vanillé Mélanger à la main beurre, sucres,sel, farine et poudre d'amandes, pour obtenir un mélange sableux et incorporer...

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Cookies chocolat gingembre

Cookies chocolat gingembre

Cookies chocolat gingembre -250 gr de sucre roux -200 gr de beurre -1 oeuf -3 gr de gingembre en poudre -100 gr de pépites de chocolat -300 gr de farine Dans un cul de poule, mélanger le sucre avec le beurre ramolli à la spatule Ajouter l'oeuf et le gingembre...

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Mes roulés poire-amande

Mes roulés poire-amande

poires,amande Feuilletage rapide 250g de farine, 200g de beurre, 5g de sel, ¼ de litre d’eau. mélanger la farine et le beurre coupé en morceau ajouter le sel et petit a petit l'eau froide donner 5 tours a la pâte et réserver au frais 1h étaler en rectangle...

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tresses briochées au sucre

tresses briochées au sucre

tresses briochées au sucre pour le goûter des enfants Pour 10 tresses. -250 gr de farine tamisée -20 gr de sucre semoule -60 gr de beurre -1 oeuf -1/2 cuil a café de sel -15 gr de levure du boulanger -50 gr de lait -1 oeuf pour la dorure _Mélanger la...

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muffins pommes et caramel

muffins pommes et caramel

Pour la sauce caramel -60 gr de sucre -20 gr de beurre -50 gr de crème liquide faire un caramel a sec avec le sucre sortir du feu, incorporer le beurre et terminer par la crème chaude. déposer la sauce caramel dans un bac a glaçons et réserver au congélateur...

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Les churros

Les churros

trempés dans le chocolat sepoudré de sucre Pour environs 30 churros -200 gr de farine -300 gr d'eau - 1 c a café de fleur d'oranger Porter a ébullition l'eau et la fleur d'oranger incorporer la farine en une fois mélanger bien faire cuire les churros...

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Les croissants

Les croissants

300 gr de farine 160 gr de beurre sec a 82%mg 7 gr de levure du boulanger 110gr d'eau froide ont utilisera peut etre pas tout cela dépend de la qualité de la farine 30 gr de sucre 5 gr de sel Mélanger la levure a 80 gr d'eau froide Mettre dans le robot...

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Mes chouquettes

Mes chouquettes

250gr d’eau 5gr de sel, 5gr de sucre, 125g de beurre, 150g de farine, 5 oeufs. Portez lentement à ébullition l’eau le sel le sucre et le beurre. Ajoutez en 1 seule fois et hors du feu la farine tamisée. Remettez sur le feu et dessécher la pate Cassez...

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