Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

32 articles avec gateaux et entremets

Bûche a la crème de marron

Bûche a la crème de marron

Voici ma première bûche de l'année :) Je la voulais simple et élégante et c'est réussi avec l'effet matelassé que j'adoreeee grâce au moule silikomart que l'ont peut trouver ici -mousse a la crème de marron -insert mousse au chocolat -crèmeux marron et...

Lire la suite

Gâteau PeppaPig

Gâteau PeppaPig

Pour l'anniversaire de ma petite filleule qui a fêtée ses 5 ans elle voulait un gâteau PeppaPig alors le voici ... j'en ai profité pour encore m’entrainer a l’aérographe :) Intérieur molly cake ganache chocolat caramel beurre salé

Lire la suite

Game of thrônes cake

Game of thrônes cake

Pour les 40 ans de mon mari , j'ai voulu lui réaliser un gâteau Game of thrônes , j'ai choisi le madeira cake , avec une ganache chocolat et des poires au sirop toute la décoration a était réalisée a la main en gumpaste et pâte a sucre -Le dragon Drogon...

Lire la suite

Gâteau breton

Gâteau breton

Le gâteau breton a la réputation de pouvoir le garder plusieurs jours mais chez moi il ne dure que quelques heures ;) -300 gr de farine -100 gr de maïzena -1 demi sachet de levure -250 gr de beurre demi sel -200 gr de sucre -1 sachet de sucre vanillé...

Lire la suite

Gâteau OLAF la reine des neiges

Gâteau OLAF la reine des neiges

c'était l'anniversaire de ma fille qui adoreeeee la reine des neiges j'ai voulu lui faire plaisir et surtout l'épater avec son gâteau j'ai choisi de lui faire Olaf j'aime beaucoup ce petit bonhomme de neige et je savais qu'il allait lui faire briller...

Lire la suite

piéce montée Winnie l'ourson

piéce montée Winnie l'ourson

Voici ma pièce montée Winnie l'ourson j'ai pris beaucoup de plaisir a la réaliser toute la décoration est en gumpaste et pâte a sucre et modelée avec mes petites mains Winnie l'ourson , son pot de miel , et les petites abeilles qui lui tournent autour...

Lire la suite

Piece montée Flamenco

Piece montée Flamenco

Cake design Flamenco C'est toujours un plaisir de refaire cette pièce montée sur le thème du Flamenco composée de madeira cake fourré de ganache chocolat et chocolat blanc vanille -éventails et roses en gumpaste -dentelle comestible -les roses sont faites...

Lire la suite

Zébra cake vanille chocolat

Zébra cake vanille chocolat

Pour un moule de 20 cm -250 gr de beurre fondu -230 gr de sucre -4 oeufs -100 gr de lait -300 gr de farine -4 gr de levure -100 gr de chocolat noir -1 gousse de vanille kesoa 1/Dans un cul de poule verser le beurre fondu et le sucre puis mélanger 2/ajouter...

Lire la suite

Gâteau Madeira cake saveur mojito

Gâteau Madeira cake saveur mojito

Madeira cake saveur mojito et décoré de magnifiques roses pour apporter un instant de printemps en cet hiver retrouvez la recette du crémeux mojito sur mon espace personnel du site la toque d'or dont voici le lien http://www.latoquedor.com/tartes-et-crumbles/1821-tarte-mojito-meringuee.html...

Lire la suite

Galette frangipane

Galette frangipane

Galette frangipane ETAPE 1 Réaliser une pâte feuilleté inversé j'ai choisi celle de Christophe Felder Pour la pâte: ( pour 1.2 kg de pâte feuilleté inversé) -150 gr d'eau -1 cuil a soupe de vinaigre blanc -18 gr de fleur de sel -350 gr de farine T55 -115...

Lire la suite

Buche Dulcey

Buche Dulcey

Cette année j'ai choisi de préparer moi même ma buche de noël et je participe par la même occasion au concours du dessert de noël d'une copinaute "surprises et gourmandises" cette buche est composée : -d'un moelleux chocolat, -un insert caramel beurre...

Lire la suite

Gâteau citrouille spécial Halloween

Gâteau citrouille spécial Halloween

Halloween A l'occasion de Halloween je me suis amusée a préparer un gâteau en forme de citrouille pour les enfants qui l'ont beaucoup apprécié. Pour le gâteau j'ai fait simple, un madeira cake légèrement imbibé d'un sirop a la fraise et garni et recouvert...

Lire la suite

Sachertorte

Sachertorte

La nouvelle saison de l'émission Le meilleur pâtisser sur M6 a débutée hier soir . je n'ai pas pu résister a l'envie de me défier et de faire cette première épreuve technique La sachertorte Ce gâteau est tout simplement délicieux et les mordus de chocolat...

Lire la suite

Gâteau magique vanille caramel amande

Gâteau magique vanille caramel amande

Gâteau magique a la vanille et amande caramélisé -4 oeufs -140 gr de sucre -5 gr d'eau -130 gr de beurre -120 gr de farine -1 pincée de sel -400 gr de lait -100 gr de crème liquide -1 gousse de vanille kesoa -20 gr d'amande entière -50 gr de sucre (pour...

Lire la suite

Gâteau en forme de sac chanel

Gâteau en forme de sac chanel

voila le premier sac que je fait en pâte a sucre et je suis ravie du résultat je me suis aidé du moule wilton rond 25 cm de chez mon partenaire mycakeisrich l'intérieur du gâteau madeira cake 250 gr de beurre 250 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé...

Lire la suite

Paris-brest crème de marron

Paris-brest crème de marron

Pour le craquelin 40 gr de beurre doux pommade, 50g de cassonade, 50g de farine, 1 pincée de fleur de sel. étaler la pâte obtenu entre 2 feuilles guitare et découper des disques qu'ont déposera sur les choux avant cuisson Pour la pâte a choux 250gr d’eau...

Lire la suite

Cake a l'érable

Cake a l'érable

Cake a l'érable -100 gr de beurre d'érable* -100 gr de beurre doux -100 gr de sucre en poudre -3 oeufs -180 gr de farine -1 cuil a café de levure -40 gr d'érable* Fouetter le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux ajouter les oeufs l'un...

Lire la suite

Génoise rapide crème de noisette

Génoise rapide crème de noisette

Génoise rapide a la créme de noisette* Pour un moule rond de 15 cm 4 oeufs 120 gr de farine 100 gr de sucre en poudre 20 gr de sucre en poudre 50 gr de crème de noisette Fouetter les 100 gr de sucre en poudre avec les jaunes d'oeufs incorporer ensuite...

Lire la suite

Mille feuilles girly

Mille feuilles girly

Pour 3 rectangles feuilletés feuilletage rapide 250g de farine, 200g de beurre, 5g de sel, 25 cl d’eau. mélanger la farine et le beurre coupé en morceau ajouter le sel et petit a petit l'eau froide donner 5 tours a la pâte et réserver au frais 1h étaler...

Lire la suite

Gâteau l'envolé de fleurs

Gâteau l'envolé de fleurs

Réalisé dans un moule 25 cm wilton de chez www.mycakeisrich.fr composé d'une génoise , d'une crème pâtissière , et de pêches Pour la génoise: 12 oeufs 360 gr de farine 300 gr de sucre en poudre 60 gr de sucre en poudre Fouetter les 300 gr de sucre en...

Lire la suite

Gâteau chaussures bébé pâte a sucre

Gâteau chaussures bébé pâte a sucre

Composé d'une génoise a la vanille kesoa ,une ganache a la pistache . Pour la génoise: 130 gr de farine, 130 gr de sucre, 4 œufs, et une gousse de vanille sans cesser de fouetter,mélanger les œufs , le sucre et les graines de la gousse de vanille au bain...

Lire la suite

Forêt Noire

Forêt Noire

Forêt noire pour la génoise: 130 gr de farine, 130 gr de sucre, 4 œufs,15 gr de cacao amer sans cesser de fouetter,mélanger les œufs et le sucre au bain marie et monter à 55° retirer du feu et continuer de fouetter jusqu'à ce que ce sa refroidisse et...

Lire la suite

1 2 > >>