Les douceurs d'orel

L'épreuve de ce soir dans l’émission le meilleur pâtissier est de faire des macarons pas rond je n'ai pas pu résister et j'ai relevé le défis avec mes bonhommes de neige a la crème de marron. POUR LES COQUES A la meringue italienne 2 fois 55g de blancs...

Halloween A l'occasion de Halloween je me suis amusée a préparer un gâteau en forme de citrouille pour les enfants qui l'ont beaucoup apprécié. Pour le gâteau j'ai fait simple, un madeira cake légèrement imbibé d'un sirop a la fraise et garni et recouvert...

C'est avec un immense plaisir que j'ai réalisée cette pièce montée en 3 étages pour le baptême d'un adorable petit garçon. composé d'un madeira cake avec ganache pistache pour les 2 étages du dessus et chocolat ganache vanille pour le 1 er étage.