Les douceurs d'orel

coux, craquelin,praline rose,vanille Pour le craquelin: 40g de beurre doux pommade, 50g de cassonade, 50g de farine, 1 pincée de fleur de sel et une pointe de colorant rouge. Mélanger le tout dans un cul de poule. Etaler la pâte obtenu entre 2 feuilles...

Pour 6 à 8 tartes environs pour la pate sablé: 250gr de farine, 70gr de sucre glace, 150gr de beurre pommade , 1 œuf entier, 30gr de poudre d'amandes, 2g de sel, 5g de sucre vanillé Mélangez à la main beurre, sucres,sel, farine et poudre d'amandes, pour...

pour la pate sablé: 250gr de farine, 70gr de sucre glace, 150gr de beurre pommade , 1 œuf entier, 30gr de poudre de spéculoos, 2g de sel, 5g de sucre vanillé Mélangez à la main beurre, sucres,sel, farine et poudre de spéculoos, pour obtenir un mélange...

Pour la pate a choux 250gr d’eau 5gr de sel, 5gr de sucre, 125g de beurre, 150g de farine, 5 oeufs. Portez lentement à ébullition l’eau le sel le sucre et le beurre. Ajoutez en 1 seule fois et hors du feu la farine tamisée. Remettez sur le feu et dessécher...