Les douceurs d'orel

Mon blog a été sélectionné pour le concours SOY. J'ai du présenter 1 recette et une tartine ,j'ai choisi de les préparer avec le Crémeux tartine et cuisine concombre et menthe que l'ont peut directement trouver sur le site http://www.soy.fr/ -La meilleure...

250 gr de farine, 70gr de sucre en poudre, 150gr de beurre pommade , 1 œuf entier, 50 gr de poudre d'amandes, 2g de sel Mélanger à la main beurre, sucre,sel, farine et poudre d'amandes pour obtenir un mélange sableux et incorporer l’œuf L’étaler entre...

Pour les macarons citron: POUR LES COQUES A la meringue italienne 2 fois 55g de blancs d’oeufs vieillis et à température ambiante, 150g de poudre d’amande 150g de sucre glace 15g de sucre semoule. Pour le sirop : 150g de sucre semoule, 50g d’eau. Un peu...

macarons vanille framboise POUR LES COQUES A la meringue italienne 2 fois 55g de blancs d’oeufs vieillis et à température ambiante, 150g de poudre d’amande 150g de sucre glace 15g de sucre semoule. Pour le sirop : 150g de sucre semoule, 50g d’eau. Un...

Cupcake vanille érable 200 g de farine 35 gr de sucre de sucre d'érable pur granulé* 35 gr de sucre semoule 1 cc de levure chimique 90 g de beurre fondu 1 gousse de vanille kesoa 1 œuf 100 gr de lait. Ouvrir la gousse de vanille et vidé les graines dans...

Sablé aux boutons de roses et decoré avec de la pâte a sucre Quantité pour 20 sablé environs 250 gr de farine, 70gr de sucre en poudre, 150gr de beurre pommade , 1 œuf entier, 50 gr de poudre d'amandes, 2g de sel, 6 gr d'épices boutons de roses ont en...

Crème glacée chocolat blanc et vanille Ma sorbetière est en panne j'ai donc essayée l'aide culinaire COOKizi de Kalys gastronomie et j'en suis ravie -1/2 litre de lait -25 gr de crème liquide -30 gr de sucre en poudre -180 gr de chocolat blanc -1 gousse...

Tarte poires amandes et caramel. Pour la pâte brisé sucrée 200 gr de farine 100 gr de beurre froid 40 gr de sucre roux 1 pincée de sel 60 gr de lait froid Mélanger à la main de façon a sablé le beurre, la farine et le sucre roux ,ajouter le lait froid,...

Composé d'une génoise a la vanille kesoa ,une ganache a la pistache . Pour la génoise: 130 gr de farine, 130 gr de sucre, 4 œufs, et une gousse de vanille sans cesser de fouetter,mélanger les œufs , le sucre et les graines de la gousse de vanille au bain...

Pâte a pistaches maison façon Pierre Hermé si comme moi il est difficile pour vous de trouver de la pâte a pistaches dans le commerce je vous suggère cette recette facile a réaliser pour une préparation de 150 gr environ -125 gr de pistaches non salé...

Forêt noire pour la génoise: 130 gr de farine, 130 gr de sucre, 4 œufs,15 gr de cacao amer sans cesser de fouetter,mélanger les œufs et le sucre au bain marie et monter à 55° retirer du feu et continuer de fouetter jusqu'à ce que ce sa refroidisse et...

250 gr de farine, 70gr de sucre en poudre, 150gr de beurre pommade , 1 œuf entier, 50 gr de poudre d'amandes, 2g de sel, 5g de sucre vanillé Mélanger à la main beurre, sucres,sel, farine et poudre d'amandes, pour obtenir un mélange sableux et incorporer...

Cookies chocolat gingembre -250 gr de sucre roux -200 gr de beurre -1 oeuf -3 gr de gingembre en poudre -100 gr de pépites de chocolat -300 gr de farine Dans un cul de poule, mélanger le sucre avec le beurre ramolli à la spatule Ajouter l'oeuf et le gingembre...

300 gr de myrtilles 150 gr de sucre en poudre 1 gousse de vanille * 8 gr de pectine * Fendre la gousse de vanille et verser les graines sur le sucre Sur feu doux et pendant 35 mn environ faire mijoter les myrtilles, le sucre, la pectine* et les graine...

POUR LES COQUES A la meringue italienne 2 fois 55g de blancs d’oeufs vieillis et à température ambiante, 150g de poudre d’amande 150g de sucre glace 15g de sucre semoule. Pour le sirop : 150g de sucre semoule, 50g d’eau. Un peu de colorant en poudre Mixer...

Pour la pâte sablé: A préparer la veille de préférence... 250gr de farine, 70gr de sucre glace, 150gr de beurre pommade , 1 œuf entier, 50 gr de poudre d'amandes, 2g de sel, 5g de sucre vanillé Mélangez à la main beurre, sucres,sel, farine et poudre d'amandes,...

Pour la pâte sablé coco 100 gr de farine de coco*,150 gr de farine, 70 gr de sucre de fleurs de coco* , 150 gr de beurre pommade , 1 œuf entier,2 gr de sel, 5g de sucre vanillé. Mélanger à la main le beurre,les sucres,sel, et les farines pour obtenir...

Mes carrés chocolat explosif -40 gr de cacao en poudre -90 gr de farine -1 sachet de levure -60 gr de sucre -130 gr de beurre -1 oeuf Beurré un cadre pâtissier de 20 cm préchauffer le four a 180° Dans un cul de poule, mélanger la farine tamisée,le sucre,la...

coux, craquelin,praline rose,vanille Pour le craquelin: 40g de beurre doux pommade, 50g de cassonade, 50g de farine, 1 pincée de fleur de sel et une pointe de colorant rouge. Mélanger le tout dans un cul de poule. Etaler la pâte obtenu entre 2 feuilles...

Aujourd'hui pour fêter le palier des 2000 abonnés sur ma page facebook https://www.facebook.com/pages/Les-douceurs-dorel/445263358907987 j'ai décidé de lancer mon premier concours Concours les douceurs d'orel Et voila comme promis mon premier concours...

POUR LES COQUES A la meringue italienne 2 fois 55g de blancs d’oeufs vieillis et à température ambiante, 150g de poudre d’amande 150g de sucre glace 15g de sucre semoule. Pour le sirop : 150g de sucre semoule, 50g d’eau. Un peu de colorant en poudre Mixer...

Financier, pignons, crème de châtaigne Pour une douzaine de financiers: -160 gr de beurre noisette -160 gr de sucre glace -50 gr de farine -100 gr de poudre d'amande -4 blancs d'oeufs -4 cuil a soupe de crème de châtaigne eyguebelle Faire fondre le beurre...

hello kitty, gâteau pâte a sucre Composé d'une génoise -ganache au chocolat blanc et recouvert de nutella

Pour le fond de tarte pâte sablé breton / pignons: a préparer la veille de préférence. -3 jaunes d'oeuf -110 gr de sucre -110 gr de beurre -150 gr de farine tamisée - 8 gr de levure chimique - 1 pincée de sel - 20 gr de pignons Blanchir les jaunes d'oeuf...

Pour la pâte sablé -250 gr de farine -80 gr de beurre -60 gr de sucre -50 gr de purée d'amande blanche "Perl'Amande"http://www.perlamande.com/ -1oeuf et un jaune d'oeuf -1 sachet de sucre vanillé Mélangez à la main beurre, sucres, farine et purée d'amande...