Les douceurs d'orel

Présentation de mon gâteau fleurs de Lys pour fêter le printemps Pour la création de mes fleurs de Lys j'ai utilisé une vidéo trouvé sur youtube cité ci dessous :)

Flan Pâtissier vanille Pour la pâte brisée maison -250 gr de farine -125 gr de beurre mou -3 gr de sel -1 jaune d'œuf -30 gr de lait Sur le plan de travail verser la farine en formant une fontaine ajouter le beurre et le sel et sabler la pâte du bout...

POUR LES COQUES A la meringue italienne 2 fois 55g de blancs d’œufs vieillis et à température ambiante, 150g de poudre d’amande 150g de sucre glace 15g de sucre semoule. Pour le sirop : 150g de sucre semoule, 50g d’eau. torréfier quelques minutes a 80...