Les douceurs d'orel

Forêt noire pour la génoise: 130 gr de farine, 130 gr de sucre, 4 œufs,15 gr de cacao amer sans cesser de fouetter,mélanger les œufs et le sucre au bain marie et monter à 55° retirer du feu et continuer de fouetter jusqu'à ce que ce sa refroidisse et...

250 gr de farine, 70gr de sucre en poudre, 150gr de beurre pommade , 1 œuf entier, 50 gr de poudre d'amandes, 2g de sel, 5g de sucre vanillé Mélanger à la main beurre, sucres,sel, farine et poudre d'amandes, pour obtenir un mélange sableux et incorporer...

Cookies chocolat gingembre -250 gr de sucre roux -200 gr de beurre -1 oeuf -3 gr de gingembre en poudre -100 gr de pépites de chocolat -300 gr de farine Dans un cul de poule, mélanger le sucre avec le beurre ramolli à la spatule Ajouter l'oeuf et le gingembre...

300 gr de myrtilles 150 gr de sucre en poudre 1 gousse de vanille * 8 gr de pectine * Fendre la gousse de vanille et verser les graines sur le sucre Sur feu doux et pendant 35 mn environ faire mijoter les myrtilles, le sucre, la pectine* et les graine...

POUR LES COQUES A la meringue italienne 2 fois 55g de blancs d’oeufs vieillis et à température ambiante, 150g de poudre d’amande 150g de sucre glace 15g de sucre semoule. Pour le sirop : 150g de sucre semoule, 50g d’eau. Un peu de colorant en poudre Mixer...

Pour la pâte sablé: A préparer la veille de préférence... 250gr de farine, 70gr de sucre glace, 150gr de beurre pommade , 1 œuf entier, 50 gr de poudre d'amandes, 2g de sel, 5g de sucre vanillé Mélangez à la main beurre, sucres,sel, farine et poudre d'amandes,...

Pour la pâte sablé coco 100 gr de farine de coco*,150 gr de farine, 70 gr de sucre de fleurs de coco* , 150 gr de beurre pommade , 1 œuf entier,2 gr de sel, 5g de sucre vanillé. Mélanger à la main le beurre,les sucres,sel, et les farines pour obtenir...

Mes carrés chocolat explosif -40 gr de cacao en poudre -90 gr de farine -1 sachet de levure -60 gr de sucre -130 gr de beurre -1 oeuf Beurré un cadre pâtissier de 20 cm préchauffer le four a 180° Dans un cul de poule, mélanger la farine tamisée,le sucre,la...

coux, craquelin,praline rose,vanille Pour le craquelin: 40g de beurre doux pommade, 50g de cassonade, 50g de farine, 1 pincée de fleur de sel et une pointe de colorant rouge. Mélanger le tout dans un cul de poule. Etaler la pâte obtenu entre 2 feuilles...

Aujourd'hui pour fêter le palier des 2000 abonnés sur ma page facebook https://www.facebook.com/pages/Les-douceurs-dorel/445263358907987 j'ai décidé de lancer mon premier concours Concours les douceurs d'orel Et voila comme promis mon premier concours...

POUR LES COQUES A la meringue italienne 2 fois 55g de blancs d’oeufs vieillis et à température ambiante, 150g de poudre d’amande 150g de sucre glace 15g de sucre semoule. Pour le sirop : 150g de sucre semoule, 50g d’eau. Un peu de colorant en poudre Mixer...

Financier, pignons, crème de châtaigne Pour une douzaine de financiers: -160 gr de beurre noisette -160 gr de sucre glace -50 gr de farine -100 gr de poudre d'amande -4 blancs d'oeufs -4 cuil a soupe de crème de châtaigne eyguebelle Faire fondre le beurre...

hello kitty, gâteau pâte a sucre Composé d'une génoise -ganache au chocolat blanc et recouvert de nutella