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Concours SOY

Concours SOY

Mon blog a été sélectionné pour le concours SOY. J'ai du présenter 1 recette et une tartine ,j'ai choisi de les préparer avec le Crémeux tartine et cuisine concombre et menthe que l'ont peut directement trouver sur le site http://www.soy.fr/ -La meilleure...

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Tartelettes citron amande

Tartelettes citron amande

250 gr de farine, 70gr de sucre en poudre, 150gr de beurre pommade , 1 œuf entier, 50 gr de poudre d'amandes, 2g de sel Mélanger à la main beurre, sucre,sel, farine et poudre d'amandes pour obtenir un mélange sableux et incorporer l’œuf L’étaler entre...

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Macarons citron

Macarons citron

Pour les macarons citron: POUR LES COQUES A la meringue italienne 2 fois 55g de blancs d’oeufs vieillis et à température ambiante, 150g de poudre d’amande 150g de sucre glace 15g de sucre semoule. Pour le sirop : 150g de sucre semoule, 50g d’eau. Un peu...

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Macarons vanille framboise

Macarons vanille framboise

macarons vanille framboise POUR LES COQUES A la meringue italienne 2 fois 55g de blancs d’oeufs vieillis et à température ambiante, 150g de poudre d’amande 150g de sucre glace 15g de sucre semoule. Pour le sirop : 150g de sucre semoule, 50g d’eau. Un...

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Cupcake vanille et érable

Cupcake vanille et érable

Cupcake vanille érable 200 g de farine 35 gr de sucre de sucre d'érable pur granulé* 35 gr de sucre semoule 1 cc de levure chimique 90 g de beurre fondu 1 gousse de vanille kesoa 1 œuf 100 gr de lait. Ouvrir la gousse de vanille et vidé les graines dans...

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Créme glacée chocolat blanc vanille

Créme glacée chocolat blanc vanille

Crème glacée chocolat blanc et vanille Ma sorbetière est en panne j'ai donc essayée l'aide culinaire COOKizi de Kalys gastronomie et j'en suis ravie -1/2 litre de lait -25 gr de crème liquide -30 gr de sucre en poudre -180 gr de chocolat blanc -1 gousse...

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Tarte poire caramel amandes

Tarte poire caramel amandes

Tarte poires amandes et caramel. Pour la pâte brisé sucrée 200 gr de farine 100 gr de beurre froid 40 gr de sucre roux 1 pincée de sel 60 gr de lait froid Mélanger à la main de façon a sablé le beurre, la farine et le sucre roux ,ajouter le lait froid,...

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Gâteau chaussures bébé pâte a sucre

Gâteau chaussures bébé pâte a sucre

Composé d'une génoise a la vanille kesoa ,une ganache a la pistache . Pour la génoise: 130 gr de farine, 130 gr de sucre, 4 œufs, et une gousse de vanille sans cesser de fouetter,mélanger les œufs , le sucre et les graines de la gousse de vanille au bain...

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Pâte a pistaches façon Pierre hermé

Pâte a pistaches façon Pierre hermé

Pâte a pistaches maison façon Pierre Hermé si comme moi il est difficile pour vous de trouver de la pâte a pistaches dans le commerce je vous suggère cette recette facile a réaliser pour une préparation de 150 gr environ -125 gr de pistaches non salé...

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Forêt Noire

Forêt Noire

Forêt noire pour la génoise: 130 gr de farine, 130 gr de sucre, 4 œufs,15 gr de cacao amer sans cesser de fouetter,mélanger les œufs et le sucre au bain marie et monter à 55° retirer du feu et continuer de fouetter jusqu'à ce que ce sa refroidisse et...

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Sablés confiture myrtille vanille

Sablés confiture myrtille vanille

250 gr de farine, 70gr de sucre en poudre, 150gr de beurre pommade , 1 œuf entier, 50 gr de poudre d'amandes, 2g de sel, 5g de sucre vanillé Mélanger à la main beurre, sucres,sel, farine et poudre d'amandes, pour obtenir un mélange sableux et incorporer...

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Cookies chocolat gingembre

Cookies chocolat gingembre

Cookies chocolat gingembre -250 gr de sucre roux -200 gr de beurre -1 oeuf -3 gr de gingembre en poudre -100 gr de pépites de chocolat -300 gr de farine Dans un cul de poule, mélanger le sucre avec le beurre ramolli à la spatule Ajouter l'oeuf et le gingembre...

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Confiture myrtille vanille

Confiture myrtille vanille

300 gr de myrtilles 150 gr de sucre en poudre 1 gousse de vanille * 8 gr de pectine * Fendre la gousse de vanille et verser les graines sur le sucre Sur feu doux et pendant 35 mn environ faire mijoter les myrtilles, le sucre, la pectine* et les graine...

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Macarons chocolat citron

Macarons chocolat citron

POUR LES COQUES A la meringue italienne 2 fois 55g de blancs d’oeufs vieillis et à température ambiante, 150g de poudre d’amande 150g de sucre glace 15g de sucre semoule. Pour le sirop : 150g de sucre semoule, 50g d’eau. Un peu de colorant en poudre Mixer...

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Tarte fraises,vanille et basilic

Tarte fraises,vanille et basilic

Pour la pâte sablé: A préparer la veille de préférence... 250gr de farine, 70gr de sucre glace, 150gr de beurre pommade , 1 œuf entier, 50 gr de poudre d'amandes, 2g de sel, 5g de sucre vanillé Mélangez à la main beurre, sucres,sel, farine et poudre d'amandes,...

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Tartelettes choco-coco et framboises

Tartelettes choco-coco et framboises

Pour la pâte sablé coco 100 gr de farine de coco*,150 gr de farine, 70 gr de sucre de fleurs de coco* , 150 gr de beurre pommade , 1 œuf entier,2 gr de sel, 5g de sucre vanillé. Mélanger à la main le beurre,les sucres,sel, et les farines pour obtenir...

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Mes carrés de chocolat explosif

Mes carrés de chocolat explosif

Mes carrés chocolat explosif -40 gr de cacao en poudre -90 gr de farine -1 sachet de levure -60 gr de sucre -130 gr de beurre -1 oeuf Beurré un cadre pâtissier de 20 cm préchauffer le four a 180° Dans un cul de poule, mélanger la farine tamisée,le sucre,la...

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Mon premier concours facebook

Mon premier concours facebook

Aujourd'hui pour fêter le palier des 2000 abonnés sur ma page facebook https://www.facebook.com/pages/Les-douceurs-dorel/445263358907987 j'ai décidé de lancer mon premier concours Concours les douceurs d'orel Et voila comme promis mon premier concours...

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Macarons myrtilles et vanille

Macarons myrtilles et vanille

POUR LES COQUES A la meringue italienne 2 fois 55g de blancs d’oeufs vieillis et à température ambiante, 150g de poudre d’amande 150g de sucre glace 15g de sucre semoule. Pour le sirop : 150g de sucre semoule, 50g d’eau. Un peu de colorant en poudre Mixer...

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Tarte a l'orange meringuée

Tarte a l'orange meringuée

Pour la pâte sablé -250 gr de farine -80 gr de beurre -60 gr de sucre -50 gr de purée d'amande blanche "Perl'Amande"http://www.perlamande.com/ -1oeuf et un jaune d'oeuf -1 sachet de sucre vanillé Mélangez à la main beurre, sucres, farine et purée d'amande...

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